玉林市绿色食品加工及冷链配送项目竣工环境保护验收意见

发布时间：2025-09-17 18:33:31 分类：公示公告次浏览

2025年 8 月 29 日，广西家味央厨餐饮有限公司在本公司会议室组织召开《玉林市绿色食品加工及冷链配送项目》竣工环保现场检查和验收会。建设单位（广西家味央厨餐饮有限公司）、验收监测单位（广西科保环境检测有限公司）以及 3位特邀专家参加了会议，会议成立了验收工作组。

玉林市绿色食品加工及冷链配送项目

竣工环境保护验收意见

2025年 8 月 29 日，广西家味央厨餐饮有限公司在本公司会议室组织召开《玉林市绿色食品加工及冷链配送项目》竣工环保现场检查和验收会。建设单位（广西家味央厨餐饮有限公司）、验收监测单位（广西科保环境检测有限公司）以及 3位特邀专家参加了会议，会议成立了验收工作组（名单附后）。验收工作组现场检查了项目环保措施（设施）的落实情况，听取了建设单位对项目环保执行情况；验收监测单位对项目竣工环保验收调查报告的汇报，审阅并核实有关资料，根据《玉林市绿色食品加工及冷链配送项目竣工环境保护验收报告》并对照《建设项目竣工环境保护验收暂行办法》，严格依照国家有关法律法规、建设项目竣工环境保护验收技术规范/指南、本项目环境影响评价报告表和审批部门审批决定等要求对本项目进行验收，提出意见如下：

一、工程基本建设情况

玉林市绿色食品加工及冷链配送项目是广西家味央厨餐饮有限公司投资的项目，项目位于广西玉林市仁厚镇玉林牛腩粉产业园一期A区，中心坐标为东经110°2'13.707"，北纬22°40'17.277"。项目东面为玉林牛腩粉产业园办公楼，南面为玉州区农产品加工及冷链产业园，东南面隔玉石公路约300m处为铜鼓岭居民点，西面为在建厂房。北面为玉林牛腩粉产业园一期A区1#厂房。

广西家味央厨餐饮有限公司于2024年8月委托广西森环生态环境工程有限公司编制该项目的环境影响报告表；2024年11月29日，玉林市玉州生态环境局以《玉林市玉州生态环境局关于玉林市绿色食品加工及冷链配送项目环境影响报告表的批复》（玉区环项管〔2024〕16号）文件同意该项目建设；项目于2023年11月开工建设，2024年12月进入调试阶段。

二、项目工程建设内容：

本项目为新建项目，项目通过租用玉林牛腩粉产业园一期A区的两栋3层厂房（2#厂房、3#厂房）进行建设。厂房使用面积为1.2万平方米（包含住宿区建筑面积，使用建筑面积共计约1.2万平方米），本项目建设单餐供应15万份的绿色食品集体配送供应链。厂房车间内主要建设2条盒饭生产线、1条面包生产线。配备自动清洗生产线，自动洗菜、米饭线，自动炒锅、流水分餐线、高低温冻库，高温消毒房、配备精准实验器材的实验室、留样室自动包装线等半自动操作机械，配备全封闭运输车以及冷链运输车等配套设施。项目工程内容主要包括主体工程、辅助工程、公用工程和环保工程等，项目主要组成见表2-1。

项目总投资2500万元，其中环保投资100万元，（环保投资占总投资比例0.4%）。

三、项目工程变动情况

本次对该项目实际建设情况调查分析得知：广西家味央厨餐饮有限公司玉林市绿色食品加工及冷链配送项目实际建设的性质(原料、产品方案、建设内容等)、规模、建设地点、采用的生产工艺均未发生变化。

本项目原环评设计盒饭生产线设置10根独立排放的排气筒，实际建设过程中对其中在一面的5根排气筒（DA005-DA010）的废气收集系统进行优化，通过物理串联方式合并为1根集中排气筒（DA005）。合并后排气筒的位置、高度、直径等参数详见下表：

参数	原环评设计	实际建设	备注
排气筒数量	10	5	含5根合并成为1根
排气筒位置	3#盒饭生产线	3#盒饭生产线
排气筒高度	17米	18米
排气筒内径	长，宽：0.8	长，宽：0.8

合并的5根排气筒均为盒饭生产线的废气，主要污染物为油烟，合并后并无化学反应的风险。合并后排气筒的高度由原环评批复不低于15米的要求提升至18米，高于周边200米半径范围内建筑物5米以上，符合《大气污染物综合排放标准》GB16297-1996中第7.1条要求。综上所述，排气筒数量由10根调整为5根，属于废气收集系统的优化变更，未新增污染源或增加排放总量，且合并后废气收集效率、排放浓度及速率均符合环评批复及《饮食业油烟排放标准（试行）》GB18483-2001的要求，不属于重大变更的范畴。对环境影响不大，该项目无重大变动。

三、环保措施落实情况

《玉林市绿色食品加工及冷链配送项目竣工环境保护验收监测报告》及现场核查表明：

（1）废水处理

项目产生的废水主要是生活污水、生产废水（包括原料清洗废水、混汽发生器软水制备废水、设备清洗废水、地面清洗废水）。

生活污水经三级化粪池预处理后排入项目所在地玉林牛腩粉产业园配套建设的污水管道后进入玉林牛腩粉产业园配套建设的污水处理厂进行处理。生产废水经自建的污水处理站处理后排入玉林牛腩粉产业园配套建设的污水管道后进入玉林牛腩粉产业园配套建设的污水处理厂进行处理。

（2）大气污染物防治

本项目营运期产生的大气污染物主要有天然气燃烧废气、油烟废气、隔油沉淀池产生的恶臭。

1）面包生产线天然气燃烧废气

项目新建2台天燃气旋转炉以及2台型号为额定蒸发量为0.5t/h的贯流舱全预混汽发生器，项目面包生产线天燃气旋转炉烘烤以及蒸汽蒸制工序消耗天然气的量约为7.2万m³/a，年运行1440h。天然气燃烧废气主要为 SO₂、NO_X、颗粒物，本项目贯流舱全预混汽发生器采用炉内低氮燃烧技术，面包生产线天然气燃烧废气经收集后引至一根约18m高的排气筒（DA001）排放。

2）面包生产线油烟废气

项目在租用的2#厂房第三层设置一条面包生产线，面包生产线烘烤及蒸制过程会产生油烟废气。项目面包生产线使用黄油、奶油、食用油的总量为5t/a，面包生产线油烟废气经吸烟罩收集后，通过管道引至面包生产线所在厂房楼顶的静电式油烟净化器处理后经18m高排气筒排放。

3）盒饭生产线油烟废气

项目建设2条盒饭生产线，分别位于租用的两栋厂房（2#厂房、3#厂房）。项目2#厂房盒饭生产线设置3个烹饪区域，3#厂房盒饭生产线设置7个烹饪区域，项目食材烹饪过程中会产生油烟废气。建设单位对盒饭生产线各烹饪区等产生油烟废气的区域通过集气罩的方式分别通过管道收集到楼顶的静电式油烟净化器进行处理后经18m高排气筒排放，各烹饪区域均配套单独的集气罩+静电式油烟净化器及排气筒进行排放。则项目盒饭生产线共设计5根废气排气筒。2#厂房盒饭生产线3个烹饪区的油烟废气经各自配套的集气罩+静电式油烟净化器处理后分别经18m高的排气筒排放，对应的排气筒编号为DA002~DA003。3#厂房盒饭生产线7个烹饪区的油烟废气经各自配套的集气罩+静电式油烟净化器处理后分别经17m高的排气筒排放，对应的排气筒编号为DA005~DA006。

4）废水处理设施恶臭

本项目生产废水统一经“格栅+隔油池+沉淀池”预处理，预处理设施在处理生产废水过程会形成恶臭分解物，恶臭气体从液体转移到气体散发到空气中产生臭味。本项目废水处理设施各池体构筑物基本密闭，通过对易产生恶臭的部位加盖密闭，并且在定期检修时减少开盖敞露的时间，污泥及时清运，并采取定期喷洒天然植物除臭液等措施治理，污水处理臭气能得到有效控制，不会对周边环境产生影响。

（3）噪声污染防治

本项目营运期噪声主要来自盒饭生产线生产设备、面包生产线生产设备运行产生的噪声，设备噪声强度在60dB(A)~85dB(A)之间，项目设备噪声经采取降噪措施，经过距离衰减后，项目四周厂界噪声贡献值达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）3类标准。项目运营期产生的噪声对周围环境影响较小。本项目周围50m范围内无敏感点，项目运营后对周围敏感点的声环境影响不大。

（4）固体废弃物处置

本项目运营期间产生的固体废物主要为生活垃圾及一般固废，生活垃圾包括员工办公垃圾和餐厨垃圾（包括原料残渣、隔油沉淀池废油脂、油烟废气处理产生的废油脂）、一般固废包括废包装材料、隔油沉淀池污泥、检验室废物。

生活垃圾：生活垃圾收集后暂存于厂内带盖垃圾收集桶，由当地环卫部门统一清运处理。餐厨垃圾、隔油沉淀池废油脂、采用专用容器收集后放在餐厨垃圾暂存处进行暂存，日产日清。

一般固体废物：废包装袋统一收集后交由资源公司回收处理。污水处理设施污泥定期委托专业公司吸污车进行清运处置。检验室固体废物经分类收集后交由专业回收公司进行回收处理。

四、环境保护设施调试效果

根据现场监测结果表明：生活废水排放口及生产废水排放口各监测点位监测项目的监测值均满足委托单位与园区污水处理厂运营单位签订的污水接纳协议中的废水排放浓度要求。无组织废气厂界下风向各监测点位的各监测项目监测值均达《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2无组织排放监控浓度限值，厂界上风向监测值不评价。有组织废气监测值满足《饮食业油烟排放标准》（试行）（GB18483-2001）标准限值要求。项目四周厂界外1m处噪声均满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）表1中3类标准；一般固废处置执行《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》（GB 18599-2020）的相关要求。